Bellevoye

Règle de trois

Créé par la société Les Bienheureux, Bellevoye est un assemblage de whiskies de malt français. La marque s’approvisionne auprès de plusieurs distilleries françaises (Grand est, Nouvelle Aquitaine et Hauts de France) avant de constituer la recette de chaque embouteillage. Après vieillissement et assemblage, le whisky passe quelques mois supplémentaires dans un chai en Charente en ex-fûts de cognac, selon un principe de solera. Chaque batch donne lieu à l’embouteillage de quelques milliers de flacons. Bellevoye compte aujourd’hui quatre références de triple malt (assemblage des whiskies de trois distilleries) : Bleu, Rouge, Noir (légèrement tourbé) et Blanc (affiné en ex-fûts de sauternes).