Lagomorphe

Cultivateur le jour et la nuit

Cultivateurs indépendants, sur le Domaine de Faronville, depuis plus de 12 ans, Pauline et Paul-Henri Leluc, passionnés et audacieux, ont monté une distillerie unique sur leur ferme, afin d’élaborer des spiritueux d’exception en maîtrisant toutes les étapes de leur production.

La Distillerie de Faronville transforme les productions cultivées sur la ferme en eaux de vie de grande qualité; ceci tout en maîtrisant l’art de la distillation avec son propre alambic. Tout le process de production, de brassage et de distillation a été installé dans les anciennes bergeries de la ferme.

Situé au coeur d’une région historiquement productrice d’orge de brasserie, le Gâtinais, ce projet enthousiasmant leur permet de mettre en avant leur savoir-faire de la culture de l’orge cultivée sur le domaine depuis 3 générations.

Située à 15 Km de Faronville, la malterie de Pithiviers créée en 1917 accompagne et achète depuis 70 ans les orges brassicoles de la famille Leluc. Et c’est donc logiquement qu’aujourd’hui elle malte les variétés nécessaires à l’élaboration des whiskies Lagomorphe.

L’authenticité, le savoir-faire et l’attachement au terroir sont leurs valeurs premières. Créer des produits de grande qualité, en toute sincérité, est pour eux une priorité. C’est la passion du travail bien fait et la recherche de l’excellence au quotidien qui les anime.