Distillerie d’Isle de France

Distillerie en Projet

Création :
2017
Région :
Ile De France
Type(s) d'alambic(s) :
Stupfler 500l
Adresse :

30 rue Ernest Pelletier
77410 Fresnes Sur Marne


Le jour se lève

Olivier Flé est agriculteur depuis plusieurs années la Ferme du Bois de Boulogne à Fresnes Sur Marne, en Seine et Marne à 30km de Paris. Respectueux de l’environnement, il est l’un des ces agriculteurs nouvelle génération qui travaille en conservation des sols, passionné de spiritueux et franchement résolu à produire des eaux de vie de qualité en terres parisiennes. Olivier s’est associé à une personne bien connue dans le monde du cocktail, Michael Landart, il est l’heureux propriétaire du bar branché Maria Loca, l’instigateur et co-organisateur de la Old Fashioned Week, un événement mondial dédié au célèbre cocktail. Il est l’un de ceux qui a redonné toutes ses lettres de noblesse au… rhum et à la cachaça, il est aussi le créateur de la marque de rhum Maca Original qui redonne ses lettres de noblesses au Spiced rums. Le hasard de la vie a fait que le chemin de ces deux passionnés s’est croisé. Des affinités partagées, la même philosophie, ce même goût pour les projets un peu fous et cette volonté d’entreprendre en s’amusant ont fait le reste. La ferme-distillerie d’Isle de France verra le jour début 2019, au milieu des champs, bien dans son époque.


Whisky

Distillat sous bois

Encore un peu de patience...