Twelve

Distillerie en Production

Création :
2014
Whisky première distillation :
2017
Région :
Occitane
Type(s) d'alambic(s) :
Stupfler
Adresse :

14 rue du Couvent
12210 Laguiole

Tél. : 05 81 36 14 87


La monacale
Twelve, c’est le projet un peu fou de douze amis amoureux de l’Aubrac ou originaires de l’Aveyron (département 12), tous amateurs de whisky. En 2014, ils font l’acquisition de l’ancien presbytère du petit village et se donnent les moyens d’y installer une distillerie. Malgré les difficultés (le cœur du village est répertorié à l’inventaire des monumenrts historiques), ils parviennent à leurs fins et la distillerie Twelve commence à distiller à l’automne 2017. Depuis le début, c’est Florent Caston, un jeune passionné de spiritueux et de distillation qui a conduit le projet et qui aujourd’hui assure la direction de la distillerie.


Whisky

Distillat sous bois

Encore un peu de patience...