TWELVE

Infos du distillateur

Twelve, c’est le projet un peu fou de douze amis amoureux de l’Aubrac, tous amateurs de whisky.
En 2014, lors d’un voyage en Normandie, ils rencontrent un passionné de whisky qui deviendra le maître distillateur, leur enthousiasme pour cette aventure s'est alors renforcé.
Cette même année, ils font l’acquisition de l’ancien presbytère du petit village de Laguiole et se donnent les moyens d’y installer une distillerie. Malgré les difficultés (le cœur du village est répertorié à l’inventaire des monuments historiques), ils parviennent à leurs fins et la distillerie Twelve connaît ses premières distillations à l’été 2017. C'est ainsi qu'en 2020, les premiers whiskies de la distillerie Twelve ont été commercialisés.
Aujourd'hui, la distillerie Twelve propose une variété de whiskies 100% français composés d’orge de la région et d’eau de source, le tout en éditions limitées, avec pour objectif de présenter régulièrement de nouvelles créations.
Ces produits sont vendus dans leur boutique de Laguiole, en ligne via leur propre site marchand (whiskytwelve.fr) mais aussi chez les cavistes et épiceries fines sélectionnés.