MERLET & FILS

La maison

40 rue de Chevessac

17610

Saint-Sauvant

S.I.R.E.T. 301 312 930 00011

Type d'activité

  • Distillerie

Informations

La gamme proposée

  • Coperies

Infos du distillateur

VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE. DISTILLÉ, ÉLEVÉ ET ASSEMBLÉ EN CHARENTES.

COPERIES est un whisky Single Malt français provenant d’une unique distillerie.

Son élaboration est le fruit du savoir-faire pluri-centenaire pour la production de la plus prestigieuse des eaux-de-vie de vin. Tout d’abord la distillation, en double passe, dans des alambics charentais en cuivre, qui donne des eaux-de-vie de malt rondes et élégantes. Puis le vieillissement dans des fûts de chêne français, avec un équilibre entre barriques neuves et anciennes, pour de subtiles notes épicées et des tannins soyeux. Le résultat est un whisky floral, fruité et d’une finesse inégalée.

COPERIES est un mot très ancien qui, en vieux patois charentais, signifie « moissons ». Ceci faisant référence à son identité française, mais aussi au-delà à ses racines spécifiquement Charentaises. L’orge dont il est issu est cultivé, malté et brassé en France, avant d’être distillé et vieilli à la Distillerie Merlet & Fils.

Distillateurs depuis cinq générations en Charente-Maritime, la Distillerie Merlet & Fils est réputée pour ses liqueurs, apéritifs et cognacs. Avec COPERIES, l’entreprise familiale se lance dans une nouvelle aventure passionnante.

Photos

A Propos

Fédération du Whisky de France : gardienne et promotrice du whisky français, de sa création à sa perfection.

Coordonnées

Maison des Vins et Spiritueux

10 rue Pergolèse
75116 PARIS
FRANCE